製造風景

製造風景HEADLINE

*下記作業団子作り踏み作業迄復活致しました(^o^)

小麦粉を練っているところです。
小麦粉ってこんなに沢山使っているのですね！
錬り上がった物を踏んでいる所です

出来上がった生地を丸めております！
丸めた生地を踏んでおります

うどん打っております。(2019年3月の様子)季節のそば打ち今は休業中！
10月頃再開予定

切った生地を湯がいております
湯がき上がりました

茹で上がった麺を良く洗ってセイロに盛り付け中！
*出来上がったうどん玉2020年3月

*中華麺の製造も復活しました
＊今は昔、宇宙一と噂されているかけだしの作り方をこっそり
のぞいて見ましょう！

丁度、いりこのだしが沸き上がった所です！

沸き上がっただしをこしておりました。

アクを取って出来上がりですが、今はお休み中
＊こっそり天ぷらの製造現場も覗いて見ましょう

こちらは、人気の半熟卵のいそべ揚げ天の製造風景でした。

色々な天ぷらが揚がっていました！

ちくわのいそべ揚げ天もこんなに沢山あげるていましたが
再開迄今しばらくお待ち下さいませ。

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