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手打ちうどんまえばは、讃岐うどん用小麦粉の小分け販売をネット通販及び店頭にて行っております(゜ω゜)

電話でのご予約・お問い合わせはTEL 0877-86-2014
FAX 0877-57-1028

〒761-2406 香川県丸亀市綾歌町栗熊東420-2

製造風景HEADLINE

*下記作業団子作り踏み作業迄復活致しました(^o^)

小麦粉を練っているところです
小麦粉ってこんなに沢山使っているのですね!
錬り上がった物を踏んでいる所です

出来上がった生地を丸めております!
丸めた生地を踏んでおります



うどん打っております。(2019年3月の様子)
季節のそば打ち今は休業中!
10月頃再開予定



切った生地を湯がいております
湯がき上がりました


茹で上がった麺を良く洗ってセイロに盛り付け中!
*出来上がったうどん玉2020年3月

*中華麺の製造も復活しました
*今は昔、宇宙一と噂されているかけだしの作り方をこっそり
のぞいて見ましょう!


丁度、いりこのだしが沸き上がった所です!

沸き上がっただしをこしておりました。


アクを取って出来上がりですが、今はお休み中
*こっそり天ぷらの製造現場も覗いて見ましょう

こちらは、人気の半熟卵のいそべ揚げ天の製造風景でした。

色々な天ぷらが揚がっていました!

ちくわのいそべ揚げ天もこんなに沢山あげるていましたが
再開迄お待ち下さいませ。
店舗イメージ

shop info.店舗情報

手打ちうどんまえば 代表 前場裕将
昭和34年5月11日生 61歳

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香川県丸亀市綾歌町栗熊東420-2
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